Fermentieren – gesund, lecker und bekömmlich
In diesem Workshop in Kooperation mit der Essbaren Straße e. V. lernen wir die einfachsten und wichtigsten Grundlagen des Fermentierens kennen. Fermentierte Lebensmittel sind nicht nur lecker – die dabei entstehenden Mikroorganismen können auch unsere Darmgesundheit unterstützen. Gemeinsam probieren wir aus, wie einfach Fermentieren zu Hause gelingen kann und wie vielfältig die Möglichkeiten sind – von Gemüse über leckere Getränke bis hin zu weiteren Lebensmitteln.
